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最后更新时间：2021年12月03日

荆州理工职业学院于1983年经湖北省人民政府批准成立，是教育部备案的公办全日制普通高等学校，座落在人文荟萃的历史文化名城——荆州，以工学为主，涵盖经济、管理、艺术等专业大类。学校办学历史悠久、校风严谨、管理规范、特色鲜明。学校坚持“立足荆州、面向湖北、辐射全国、凸显理工、培育工匠”的办学定位，秉承“以人为本、注重质量、突出特色、服务社会”的办学理念，遵循“厚德、励学、笃行、立业”的校训，以人才培养为根本的办学方向，狠抓内涵建设，积极探索校企合作、产教融合、工学结合、产学并举之道，积极推动以“学校招生与企业招工相衔接，校企育人“双重主体”，学生学徒“双重身份”为核心的现代学徒制试点，努力创建数字理工、智慧理工和品质理工，致力于建设学生向往、社会需求、人民满意的“双高”院校

食品质量与安全__荆州理工学院

层次： 专升本 学习期限： 2.5 学费(年)：

专业介绍：

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湖北成教专升本食品质量与安全专业介绍

培养目标：毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术； 2.掌握食品分析、检测的方法； 3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力； 4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规； 5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态； 6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

就业前景：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。本网页仅供参考，具体信息请以考试院或学校发布的最新信息为准。

主干课程：普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学，物理化学，仪器分析食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。

以下院校可接受食品质量与安全专业的报名：华中农业大学成教